现在的市场占有率
而今喜欢吃鱼客人都不少，从市场中新开始营业的烤鱼店就不难看出。愈加多的人加入到了吃鱼的大军中来，由于鱼的营养成分不斐，常食可延年益寿美容美颜呢!十家实体门店至少有3家都是跟鱼有关的。
烤鱼店的价值剖析
通常来讲烤鱼店主要主餐的，所以地址选择未必非要在商业街上，可以选在闹市区，挨近车站等地，假如不是非常大的门店租金也不会非常贵，一在2500到3500左右。一条2斤左右的鱼，加上一些配料、小菜，本钱大概在20元左右，一般可以卖到100左右。那样收益就是80元。
一般一桌顾客消费都在130|180元左右，毛收益在100元以上。一间实体门店天天大概在30~50桌的样子，一桌收益100元。天天就是赚3000|5000元。扣除人工房租一个月下来近8|10万左右。
门店经营地址选择
一般烤鱼店假如资金不足的话可以不需要在商场这类地方，假如有足够的资金我还是推荐你选择商场，由于商场的人流量足够大。其实门店经营地址选择这方面完全是依据你的创业资金决定的，选择合适我们的才是最好的。比如：宁可选择在显眼的地铁路口，也千万不要选在中学门口了。为什么?由于消费能力不匹配呀。
怎么样让客人帮助口碑传播
当代生活伴随大家的生活质量愈加高，消费需要也变得愈加复杂，所以客户们也将愈加重视消费的体验，商品本身固然要紧但在做好口味的同时服务也要跟着升级。
重视服务的细节，如此才能给客户留下好印象，虽然不需要做到像海底捞那样好，但还是做到相差不多，如此客户下一次想吃烤鱼的时候就会继续光顾你的店，他们也想带上更多的朋友一块儿。只有打好了口碑基础，才能能迎来源源持续的回头客，如此还怕没客户资源吗?口碑起来了之后你就等着开分店躺着数钱吧!
